CHÂTEAU TOUR DE RISSAC

LIEU :

Le Château Tour de Rissac est situé au Hameau de Caunettes Basses sur la commune de Moussoulens  à 14 km au nord-ouest de Carcassonne.

Le domaine s’étale sur près de 75 ha d’un seul tenant dont 46 ha de vignes et 1.5 ha de chênes truffiers.

HISTOIRE :

Anciennement, le Chateau TOUR DE RISSAC  possédait sa communauté distincte et son consul élu jusqu’en 1790.

L’histoire de ce domaine débuta en 1453, avec la seigneurie de la maison des Voisins dont nous en bénéficions des traces aujourd’hui avec le blason à l’entrée de notre caveau. 

TERROIR :

La particularité de l’exploitation se caractérise par ses pentes moyennes drainantes. Exposées sud, sud-est elles permettent un ensoleillement progressif le matin, offrant au vignoble de la douceur dans la maturation du raisin. La formation géologique Calcaire de Ventenac de nature argileuse plus ou moins tapissés de pierres plates et blanches compose l’ensemble des sols du domaine. Un sol qui offre une très bonne alimentation hydrique en période estivale. Les parcelles situées en bas du domaine sont composées principalement d’alluvions du Fresquel qui apporteront fraicheur et gourmandise aux vins.

CÉPAGES :

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache 
  • Chardonnay 
  • Viognier 

Nos bouteilles

Château Tour de Rissac

AOP Cabardès - 2020
11€

Panier